Ikan merupakan sumber protein hewani yang sangat baik untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak, terutama selama masa pemberian Makanan Pendamping ASI (MPASI). Kandungan protein berkualitas tinggi pada ikan berperan penting dalam pembentukan jaringan tubuh, pertumbuhan otot, serta penambahan berat badan secara optimal. Selain itu, sebagian besar jenis ikan juga kaya akan asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk perkembangan otak, kesehatan jantung, serta peningkatan daya tahan tubuh anak.
Namun, pemilihan jenis ikan perlu diperhatikan, terutama untuk MPASI, agar terhindar dari paparan merkuri yang dapat berdampak negatif terhadap kesehatan. Berikut beberapa jenis ikan yang dikenal aman dan bernutrisi untuk MPASI anak:
Ikan Patin
Ikan patin mengandung protein, lemak, serta mineral penting seperti kalium, fosfor, dan kalsium. Kombinasi nutrisi tersebut berperan dalam menjaga fungsi otot dan saraf, sekaligus mendukung pertumbuhan dan kekuatan tulang anak.
Ikan Lele
Ikan lele merupakan sumber protein dengan kandungan lemak tak jenuh ganda, termasuk omega-3. Ikan ini juga mengandung vitamin B, folat, dan kolin yang berperan dalam mendukung pertumbuhan fisik serta perkembangan fungsi otak.
Ikan Mas
Ikan mas mengandung protein, lemak, dan vitamin A. Vitamin A dikenal berperan penting dalam menjaga kesehatan mata serta mendukung sistem kekebalan tubuh anak.
Ikan Sarden
Ikan sarden memiliki kandungan protein yang cukup tinggi dengan kadar lemak relatif lebih rendah. Selain itu, sarden juga kaya vitamin A yang mendukung kesehatan mata dan membantu menjaga daya tahan tubuh.
Ikan Kembung
Ikan kembung dikenal memiliki kandungan omega-3 yang tinggi, bahkan disebut lebih tinggi dibandingkan salmon. Ikan ini juga mengandung protein, lemak, fosfor, kalium, dan kalsium yang mendukung pertumbuhan tulang dan fungsi organ tubuh.
Ikan Tongkol
Ikan tongkol mengandung protein dan lemak, serta mineral seperti kalsium dan fosfor yang berperan dalam menjaga kesehatan gigi dan tulang. Kandungan gizinya tidak jauh berbeda dengan ikan tuna.
Ikan Teri
Meski berukuran kecil, ikan teri mengandung kalsium yang sangat tinggi, bahkan lebih tinggi dibandingkan susu sapi. Kandungan fosfor dan kalium di dalamnya juga membantu menjaga kesehatan tulang dan jantung.
Ikan Mujair
Ikan mujair mengandung protein, lemak, zat besi, kalsium, fosfor, kalium, serta vitamin A. Kandungan gizinya yang lengkap menjadikan mujair sebagai salah satu pilihan ikan yang baik untuk mendukung pertumbuhan anak dan mencegah masalah gizi.
Ikan Tuna
Ikan tuna mengandung protein, vitamin B kompleks, zat besi, zinc, selenium, dan kolin. Namun, pemberiannya perlu dibatasi karena ikan ini memiliki kandungan merkuri yang relatif lebih tinggi.
Ikan Salmon
Salmon dikenal sebagai ikan dengan nilai gizi tinggi. Kandungan omega-3, protein, serta berbagai vitamin dan mineral di dalamnya mendukung perkembangan otak dan pertumbuhan anak secara menyeluruh.
Buku “Mommyclopedia: 99+ Resep MPASI” adalah sumber referensi yang sangat berguna bagi para ibu dalam mempersiapkan makanan pendamping ASI. Buku ini terdiri atas 99 resep MPASI yang dibagi menjadi 3 bagian menurut kelompok usia (berdasarkan bulan). Masing-masing bagiannya terdiri atas makanan utama dan camilan. Semua bahan untuk pembuatan resepnya memakai bahan-bahan yang murah, bergizi, dan mudah didapat di pasaran. Hampir semua jenis karbohidrat dan protein yang ada di Nusantara disajikan di sini, sehingga bisa menjadi inspirasi bagi para ibu untuk mengolah makanan buah hati tercintanya.
